EVE VERNICE

Petite fille d’agriculteur, Ève Vernice devient floricultrice à Menton. Après dix ans de travail dans le commerce alimentaire, soucieuse de sa santé et de l’environnement, elle décide, en 2010, de reprendre des études afin de passer le BPREA (brevet responsable exploitation agricole) et de créer un jardin biologique de fleurs comestibles à Menton.

Son choix de culture biologique répond à la demande d’une clientèle locale et croissante, et à une qualité de travail exceptionnelle et responsable. Son souhait est de faire connaître la fleur comestible aux particuliers et à la restauration afin que soient mises en valeur leur cuisine et leur créativité.